Ausgangsmaterial des Produktes
Kein Behälter ist so typisch für die spanische Küche wie das Tongeschirr. Cazuelas sind spanische handgefertigte Tonschalen, die ideal für Tapas Gerichte sind. Sie werden zum Kochen benutzt und in derselben Cazuela auch serviert. Dies verhindert die schnelle Abkühlung der Tapas.
Aussehen des Produktes
Diese Tonkeramik hat einen 10-cm-Durchmesser und ist innen und außen lasiert. Der Boden der Tonschalen ist nicht lasiert und ermöglicht daher die Cazuelas zum Kochen zu benutzen, ohne dass der Boden beschädigt wird. Durch den kleinen Durchmesser dieser Cazuela, wird die Tonschale meistens als Soßenbehälter benutzt, für Alioli oder Salsa Brava zum Beispiel.
Benutzung und Reinigung des Produktes
Vor der ersten Nutzung sollten Tonschalen für 30 Minuten gewässert werden. Dieser Prozess schließt die Poren der Tonschale und verhindert beim Kochen Flüssigkeitsverlust. Die Cazuela mit 10-cm-Durchmesser ist geeignet für Ofen und Mikrowelle. Die Cazuelas sind spülmaschinenfest und frostsicher.
Technische Daten
Material: Glasierter, gebrannter Ton
Außentiefe: 2cm
Innentiefe: 1,5cm
Herkunft
Die traditionelle Keramik von Graupera wird in Breda, einem katalanischen Dorf ca. 100 Km nördlich von Barcelona hergestellt.
