Terra del Tuono

Condimento Bianco Balsamico - Weißweinessig

Der Condimento Bianco Balsamico von Acetaia Terra del Tuono wird aus hochwertigem Traubenmost und reifem Weißweinessig hergestellt. Seine kurze Reifezeit in hellen Eichenfässern verleiht ihm eine klare, bernsteinfarbene Optik, eine angenehme Säure und einen ausgewogenen, fruchtigen Geschmack. Perfekt für Salate, Dips, Fisch oder helle Fleischgerichte, veredelt er mit seiner süß-sauren Note jedes Rezept. Produziert in Corticella, Reggio Emilia, verbindet dieser Essig Familientradition mit höchster Qualität. Ein Muss für Liebhaber italienischer Feinkost.

€9,10 €36,40 / l
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Zutaten: konzentrierter Traubenmost aus weissen Trauben, Weissweinessig (enthält Sulfite)

Allergene: Weissweinessig (enthält Sulfite)

Brennwert, 630 kJ / 150 kcal
Fett, 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0 g
Kohlenhydrate, 35.0 g
- davon Zucker, 35.0 g
Ballaststoffe, 0.1 g
Eiweiß, 0.1 g
Salz, 0.25 g

SKU: 0020119 EAN: 8032979063504

Mehr Infos über Condimento Bianco Balsamico - Weißweinessig

Condimento Bianco Balsamico (Pregiato Condimento da Uve Bianche) ist ein sehr feiner weißer Balsamico-Essig nach modenesischer Tradition. Er wird nur aus Traubenmost (vorwiegend aus Malvasia, Spergola und Trebbiano-Trauben) und reifem Weißweinessig hervorragender Qualität hergestellt und durchläuft eine kurze Reifezeit in Fässern aus heller Eiche. Klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben. (frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Dichte ca. 1,2).

Serviervorschlag

Durch seine helle, transparente Beschaffenheit ist Acetaia Terra del Tuono Condimento Balsamico Bianco hervorragend geeignet, wenn man hellfarbenen Gerichten eine besondere süßsaure Note verleihen möchte. Er ist ideal für Salate und in Dips für rohe Gemüse, sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten.

Herkunft

Der Pregiato Condimento da Uve Bianche wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Hersteller

Bereits 1892 begann die Produktion des Essigs in der Acetaia Terra del Tuono in Corticella, dessen Mikroklima für den Aceto Balsamico di Modena IGP optimal geeignet ist.
Die Verwendung der Trauben aus dem eigenen Anbau, die antiken Familienrezepte und das Wissen um die besonderen Eigenschaften unterschiedlicher Hölzer für die Reifung im Fass machen ihre Produkte zu etwas ganz Besonderem.

- Erzeugnis aus: Italien

- Verpackungsart: Flasche

- Füllmenge: 0.25l

Acetaia Terra del Tuono S.r.l. Soc. Agr.
Via Paolo Montani, 5 - Loc.Corticella
42122 Reggio Emilia I