Die Créme Brulée von Rians ist ein echter Klassiker. Diese Creme ist das Pendant zur spanischen Crema Catalana und echte französische Dessertkunst. Die Vanillecreme wurde nur mit natürlichen Zutaten und mit echter Vanille hergestellt. Die Cremé Brulée hat eine tolle Konsistenz, sie ist sehr cremig und schmilzt auf der Zunge, wobei die echte Vanille deutlich zu schmecken ist.
Serviervorschlag
Für die Cremé Brulée befindet sich auf jedem Schälchen eine Tüte mit braunem Zucker. Diese Tütchen einfach aufreißen und den braunen Zucker über die Creme streuen. Anschließend die Cremé Brulée unter den Ofengrill stellen (ca. 90 Sekunden) oder mit einem Brenner den Zucker auf der Cremé karamelisieren lassen. Dann die Cremé 2min abkühlen lassen. Jetzt bildet sich die knackige und knusprige Karamellschicht auf der Cremé Brulée. Man kann dieses Dessert auch kalt genießen. Dazu einfach den braunen Zucker über die Vanillecreme streuen und servieren.
