Der Iberische Schinken Bellota von Montellano wird in einer 100g-Packung angeboten und stammt von Eichelschweinen (Bellota), die in Spanien traditionell aufgezogen werden. Dieser besondere Schinken durchläuft einen Reifungsprozess von mindestens 32 bis 42 Monaten, was ihm seinen intensiven und nussigen Geschmack verleiht. Dank der strengen Kontrolle des Pökelprozesses entwickelt der Schinken ein unverwechselbares Aroma. Die handgeschnittenen Scheiben zeichnen sich durch ihre purpurrote Farbe aus, die von hellen bis dunklen Nuancen reicht, und bieten ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Serviervorschlag
Der Iberico Schinken Bellota kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Er passt hervorragend auf ein Stück Brot zum Frühstück, als Pausensnack oder klassisch als Tapa auf einem Teller serviert. In Kombination mit Oliven und spanischem Käse zaubern Sie im Handumdrehen einen traditionellen Tapas-Abend. Um den vollen Geschmack des Schinkens zu genießen, sollte er ca. eine Stunde vor dem Verzehr aus der Kühlung genommen werden.
Herkunft
Der Schinken wird in Salamanca, Spanien, hergestellt, einem der bekanntesten Zentren für die Produktion von iberischem Schinken.