Der Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente Tinto ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der aus Reben stammt, die an die berühmte Lage „Granja de Remelluri“ angrenzen. Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Parzellen in der Region San Vicente de la Sonsierra. Telmo Rodríguez, der Starönologe, wählt die besten Weinreben aus diesen Parzellen aus, um einen Wein zu kreieren, der ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Sensorik
Der Lindes de Remelluri zeigt sich im Glas mit einer intensiven, purpurroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase dominieren zunächst würzige Aromen wie Muskatnuss, Nelke und Pfeffer, bevor sich allmählich süßere Noten von Vanille, Süßholz, Kakao sowie reife schwarze Waldbeeren und balsamische Nuancen entfalten. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einem mittleren Körper und anfangs etwas groben Tanninen, die sich jedoch sanfter und runder entwickeln, wenn der Wein atmen darf. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an Süßholz und Waldbeeren.
Serviervorschlag
Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C, wobei der Wein auch bei etwas kühleren 14°C genossen werden kann. Es wird empfohlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung kommen zu lassen. Der Lindes de Remelluri Tinto passt gut zu nussigen Broten und Fleischgerichten wie Wildschweinsalami.
Rebsorten
Der Lindes de Remelluri besteht aus einer Cuvée der Sorten Tempranillo, Graciano, Garnacha und einem kleinen Anteil Viura, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus San Vicente de la Sonsierra, einer renommierten Weinbauregion in der spanischen Rioja, die bekannt für ihre hochwertigen Rotweine ist. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, um seine Aromen und Tannine zu verfeinern und ihm Struktur zu verleihen.
