Molino di Sant'Antimo Rosso di Montalcino

Molino di Sant'Antimo Rosso di Montalcino ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Weinregion Montalcino in der Toskana, Italien. Das Weingut Molino di Sant'Antimo erstreckt sich über 40 Hektar mit Böden aus Schiefer, Galestro und zerkleinertem Stein, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Der Wein wird in großen französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine komplexe Struktur und Aromenvielfalt verleiht.

Sensorik

Im Glas zeigt der Rosso di Montalcino eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Waldfrüchten, Kirschen und leichten Kräuteraromen wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen ist der Wein weich, vollmundig und zeigt eine wunderbare Frische. Die gut eingebundenen Tannine geben ihm eine kraftvolle Struktur und laden zum Weitertrinken ein.

Serviervorschlag

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, mediterranen Antipasti und Pasta mit tomatenhaltigen Saucen. Auch jung gereifter Hartkäse begleitet den Wein ideal. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16° und 18°C.

Rebsorten

Der Wein wird zu 100% aus der Sangiovese-Traube gekeltert, die in der Region Montalcino eine lange Tradition hat. Der Rosso di Montalcino profitiert von der einjährigen Reifung in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.

Herkunft

Die Weinberge von Molino di Sant'Antimo liegen in der Toskana, in der berühmten Region Montalcino, etwa 30 km südlich von Siena. Hier werden einige der bekanntesten Weine Italiens produziert, darunter auch der berühmte Brunello di Montalcino.

MOLINO DI SANT'ANTIMO
Loc. Podernuovo dei Campi
53020 Castelnuovo dell'Abate I