Oveja Tinta BIO

Oveja Tinta ist ein frischer und fruchtiger Rotwein aus der Region La Mancha, Spanien, produziert von Bodegas Fontana. Dieser Wein ist Teil der experimentellen Serie Oveja, in der das Potenzial der autochthonen Rebsorten der Region erkundet wird.

Sensorik

Im Glas zeigt sich der Oveja Tinta in einem brillanten Kirschrot. In der Nase dominieren intensive und saubere Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren, ergänzt durch einen Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Struktur und einem ausgewogenen Geschmack.

Serviervorschlag

Dieser Bio-Wein passt hervorragend zu Gerichten mit leicht süßem oder würzigem Touch, sowie zu Fischgerichten wie Thunfisch oder Seehecht. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, um sein volles Aroma zu entfalten.

Rebsorten

Der Oveja Tinta besteht zu 100% aus der Rebsorte Graciano, die auf der Finca Monte Carbonero angebaut wird. Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und fermentiert, bevor der Wein für mindestens 3 Monate in Edelstahltanks gereift wurde.

Herkunft

Der Oveja Tinta Graciano stammt aus La Mancha, Spanien, genauer gesagt aus dem Gebiet Fuente de Pedro Naharro in Cuenca. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 Metern und profitieren von einem kontinentalen Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.

BODEGAS FONTANA, S.A.
Extramuros s/n
16411
Fuente de Pedro Naharro/Cuenca E