Pinord Clos de Torribas Reserva Tinto

Der Clos de Torribas Reserva Tinto von Pinord präsentiert sich im Glas in einem klaren Rot mit ziegelroten Nuancen. In der Nase zeigt er fruchtige Aromen, die gut mit den dominanten Eichennoten harmonieren. Am Gaumen entfalten sich die typischen Aromen eines Reservas, wobei Lakritze und kräftige Tannine hervorstechen. Der Wein zeigt sich robust und kraftvoll, typisch für einen gereiften Wein aus der Region Penedès.

Serviervorschlag

Die ideale Trinktemperatur für den Clos de Torribas Reserva liegt bei 18°C. Er passt hervorragend zu Hähnchen, Hirsch, Wachteln, Perlhuhn, und auch zu mariniertem Fleisch sowie Wildgerichten, wie Wildschwein oder Ente. Auch reifer Käse ist eine ausgezeichnete Ergänzung.

Rebsorten

Der Clos de Torribas Reserva besteht aus einer Mischung der typischen Rebsorten der Region Penedès, darunter Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Rebsorten werden separat verarbeitet, und die Mazeration auf den Schalen dauert je nach Rebsorte zwischen drei Wochen und einem Monat. Anschließend werden die Weine verschnitten, stabilisiert, und für 12 Monate in Eichenbarriques gereift. Danach lagert der Wein für mindestens weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Herkunft

Die D.O. Penedès ist eine weitläufige Weinregion, die sich zwischen den Bergen und dem Meer erstreckt und damit optimale klimatische Bedingungen für den Weinanbau bietet. Diese besondere Kombination aus mildem Mittelmeerklima und den verschiedenen Höhenlagen der Weinberge macht die Weine aus Penedès, insbesondere Cavas und Rotweine, so besonders.

Pasteur, 6 / 08720 / Vilafranca del Penedés / E / BODEGAS PINORD, SA. / 0034938903066 / fchacon@pinord.es