Tarallini mit Zwiebel sind eine Variante der traditionellen Taralli, einem beliebten, knusprigen Snack aus Süditalien, insbesondere aus der Region Apulien. Diese kleinen, salzigen Gebäckringe haben durch die Zugabe von Zwiebeln einen besonders würzigen Geschmack, der sie ideal für den Genuss zu einem Glas Rotwein oder Bier macht.
Serviervorschlag
Tarallini mit Zwiebel eignen sich perfekt als Aperitif, zusammen mit Käseplatten oder Aufschnitt, können aber auch einfach so zwischendurch genossen werden. Ihr knackiger Biss und die besondere Würze machen sie zu einem vielseitigen Snack.
Herkunft
Taralli stammen ursprünglich aus Apulien, einer Region im Süden Italiens, die für ihre lange Tradition in der Herstellung von Brot und anderen Backwaren bekannt ist. Der doppelte Backprozess verleiht ihnen die charakteristische knusprige Textur. Tarallini gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter klassisch mit Olivenöl, Fenchelsamen oder wie hier, mit Zwiebeln.
Tarallini sind ein fester Bestandteil der süditalienischen Küche und werden oft als schneller Snack oder als Begleitung zu Wein gereicht.