Terras Gauda Abadía de San Campio Blanco

Der Abadía de San Campio ist ein sortenreiner Albariño aus der D.O. Rías Baixas und stammt aus hochgelegenen Weinbergen der Ortschaft Goián im Tal von O Rosal, nahe der Mündung des Flusses Minho. Die Weinberge liegen auf 150 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zu einer langsamen Reifung und intensiver Aromatik führt. Als Teil der Bodegas Terras Gauda, einem Pionierbetrieb im Albariño-Anbau, steht dieser Wein für Modernität, Präzision und die Eleganz der galicischen Weißweine.

Sensorik

Der Abadía de San Campio zeigt sich im Glas mit einem blassen, leuchtenden Gelb und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspektrum mit Anklängen von Aprikose, weißem Pfirsich und tropischen Früchten wie Ananas, ergänzt durch Zitrusnoten von Grapefruit und Limettenschale sowie einem Hauch weißem Pfeffer und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, seidig und strukturiert mit gut eingebundener Säure und cremiger Textur. Sein langer Nachhall bringt weiße Blüten, exotische Frucht und feine Kräuteranklänge zur Geltung – ein ausdrucksstarker Albariño mit Frische und Tiefe.

Serviervorschlag

Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten mit Magerfisch, Meeresfrüchten, Räucherfisch oder Reisgerichten. Dank seiner Frische und eleganten Struktur eignet sich dieser Wein auch hervorragend zur sommerlichen Küche oder zur galicischen Empanada. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9–12 °C.

Rebsorte

100 % Albariño. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen in Goián, wo sie manuell in 20-kg-Kisten gelesen werden. Nach einer Kaltmazeration von sechs Stunden erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur mit Hefen aus den eigenen Weinbergen. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er stabilisiert, filtriert und abgefüllt wird.

Herkunft

Die Bodegas Terras Gauda befinden sich in der D.O. Rías Baixas, Unterzone O Rosal, in Galicien. Mit einer modernen Kellerei und rund 160 Hektar Weinbergen – davon 87 im Eigenbesitz – ist Terras Gauda eine der führenden Produzenten von Albariño. Die Nähe zur Atlantikküste, die besonderen geologischen Bedingungen und das feucht-milde Klima schaffen ideale Voraussetzungen für frische, aromatisch dichte Weißweine mit unverkennbarem Charakter.

ESTRADA TUI A GUARDA, KM 55 / 36760 / O ROSAL. Pontevedra / E / BODEGAS TERRAS GAUDA, S.A.