Mosconi Pappardelle Eier-Bandnudeln Box

Die Pappardelle all’Uovo von Luciana Mosconi sind breite Eierbandnudeln, die nach handwerklicher Tradition der Marken hergestellt werden. Mit Hartweizengrieß aus 100 % italienischem Weizen und frischen Eiern zubereitet, zeichnen sie sich durch ihre raue, poröse Oberfläche aus, die Saucen besonders gut aufnimmt. Eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur verleiht der Pasta eine unvergleichliche Konsistenz und intensiven Geschmack.

Serviervorschlag
Perfekt für kräftige Ragùs, Wild- oder Fleischsaucen sowie cremige Pilzgerichte. Auch mit klassischen Tomatensaucen oder leichten Gemüsevariationen entfalten die breiten Bänder ihren authentischen Charakter.

Herkunft
Luciana Mosconi aus den Marken gilt als Spezialist für traditionelle Eierpasta. Mit dem exklusiven Herstellungsverfahren, das der Arbeit mit dem Nudelholz nachempfunden ist, entstehen hochwertige Pasta-Spezialitäten, die italienische Esskultur in ihrer reinsten Form widerspiegeln.

Luciana Masconi s.r.l Loc. Cavalieri 62024 Matelica - Italien